Les pomes de polpa vermella milloren la funció endotelial, que regular el flux i la perfusió sistèmics de les venes; redueixen la inflamació i modulen el sistema immunitari en persones amb colesterol alt. Així ho revela una recerca emmarcada en el projecte AppleCOR, liderat per la Universitat de Lleida (UdL) i la Rovira i Virgili (URV). Els resultats de les proves realitzades a l'Hospital Universitari Sant Joan de Reus els han publicat a la revista científica Food and Function. [Ampliar notícia]

 

 

Text: UCC+i URV / Premsa UdL 

 

 

MÉS INFORMACIÓ:

NOTÍCIA URV

Article A red-fleshed apple rich in anthocyanins improves endothelial function, reduces inflammation, and modulates the immune system in hypercholesterolemic subjects: the AppleCOR study

 

NOTÍCIES RELACIONADES:

La poma de polpa vermella podria beneficiar la salut cardiovascular